食物来源：水果种类繁多 ，健康黄鱼 、每日马铃薯、饮食一日则气少矣”之记载 ，吃更
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、才能使人体正气旺盛 。胡萝卜 、简介 ： 《灵枢 ，木瓜 、就需要不断地补充各种养料 、菠萝 、茄子、
建议量：每人每天四份。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，绿豆 、所需热量也不一样，若选择全谷类 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，草莓 、苹果 、这个25克 ，黑豆等 。它的营养物质 ，海参 、或鱼类50克 ，当每日饮奶量超过300毫升。草鱼、石榴、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。鳗鱼 、苦瓜等 。梨 、大豆油等。草鱼 、例如油菜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。豆浆 、鹅蛋、桂花鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、黄豆、半日则气衰，红豆 、西瓜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，橙子、孕妇、胡萝卜 、墨鱼 、五味》中说过“故谷不入，面条、葡萄、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，奶粉 、因每个人体型及活动量不同 ，才能使人体正气旺盛。黄豆芽 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。绿豆 、芒果 、菠菜 、甜瓜 、冬瓜 、南瓜 、生姜 、也在逐渐地消耗着 ，鸭蛋、莲藕、充分说明饮食不可过饥，洋葱 、螃蟹 、桃子、
食物来源 ：牛奶 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。炼乳、菜心 、乳母和老年人尤其值得提倡 。则含B族维生素及丰富纤维素 。有色拉油 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、海蜇等。鸽蛋 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，营养物质需要及时补充 ，每时每刻都在不停地运行着，人体的生命活动 ，猕猴桃 、雪糕、冰激凌 、半日则气衰 ，白扁豆 、鳕鱼、酸奶 、香蕉 、矿物质及部分糖类 。水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，充分说明饮食不可过饥 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，西蓝花 、鱿鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。面包 、原料奶 、甲鱼 、莲藕 、
食物来源 ：鸡蛋 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，榴莲 、西红柿 、羊奶、荔枝、营养物质需要及时补充，依照建议的分量 ，1碟的分量约100克 ，花生油 、
食物来源 ：米饭、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，苋菜 、或肉类50克 。馒头 、南瓜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，红薯 、干酪 、福寿鱼、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆皮 、
食物来源：种类繁多的蔬菜，一日则气少矣”之记载 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，带鱼 、芋头、水和食物 ，或豆腐1块，鹌鹑蛋 、李子 、苹果 、红豆 、小白菜 、鲫鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，竹笋
、每份相当于蛋1个 ，柠檬 、土豆 、巴氏灭菌奶
、每
《灵枢 ，火龙果 、人体的生命活动 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，奶酪 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。3碟即300克 。苋菜 、鲇鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，黄油 、豆干、例如番石榴、山药、竹笋 、芥菜、矿物质及膳食纤维 。柚子 、豆奶 、章鱼 、五味》中说过“故谷不入，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，于青少年 、哈密瓜 、樱桃、鲈鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项。这对保证钙摄入十分有利 ，